Technicien Spécialisé
Cours du jour
Diplomante
Présentation de la filière
Le Technicien Spécialisé en Industrie Meunière est un professionnel qui exerce dans les unités de minoterie. Il est chargé de la gestion des opérations de transformation des blés depuis la réception des matières premières jusqu’à la commercialisation du produit fini. Il assure le contrôle de la qualité, la gestion des stocks et la maintenance des locaux et des outils de production.
Tous ce que vous devez savoir
Age limite :
- Avoir au plus 30 ans au 1er Septembre 2023 ;
- Avoir au plus 33 ans au 1er Septembre 2023 pour les bénéficiaires du Système des Passerelles.
Niveau scolaire :
- Etre titulaire du baccalauréat au moins ou équivalent ou avoir un diplôme de niveau Technicien, selon le tableau de correspondance 2023/2024.
Branche(s) du Bac :
- Science;
- Techniques scientifiques.
Aptitudes et qualités que le candidat doit posséder :
- Sens des responsabilités, de l’organisation et de la discipline;
- Esprit d’autonomie, d’analyse, de créativité et d’initiative;
- Bonne aptitude aux relations humaines;
- Maîtrise de soi, motivation pour la technologie et l’ambition pour la promotion professionnelle..
-Chef de groupe,
-Chef d'équipe d'entretien,
-Chef d'équipe de commercialisation des produits meuniers,
-Chef de gestion des stockages.
La formation dispensée est modulaire et les évaluations sont organisées selon l’acquisition de champ de compétence :
- Contrôles continus ;
- Examens de fin de module ;
- Examen de fin de formation.
L'inscription et la confirmation, hors délibérations, sont possibles pour les candidats ayant une moyenne au baccalauréat supérieure ou égale à 12/20 ainsi que les candidats disposant d'un Baccalauréat Technique ou Professionnel en respectant le tableau de correspondance entre l’option du baccalauréat et les filières de formation choisies.
Le classement des candidats se fait selon la moyenne du baccalauréat en respectant les classes suivantes :
- Les candidats de toutes les branches ayant une moyenne supérieure ou égale à 12/20;
- Les candidats ayant un baccalauréat option Sciences Mathématiques et une moyenne inférieure à 12/20;
- Les candidats ayant un baccalauréat technique (dont le Bac Pro) et une moyenne inférieure à 12/20;
- Les candidats des autres options ayant une moyenne inférieure à 12/20.
- La durée de formation est étalée sur 4 semestre(s) ;
- Le programme peut être dispensé en mode de formation résidentiel ou alterné ;
A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :
- Réceptionner et pré-nettoyer la matière première;
- Gérer le stockage de la matière première;
- Nettoyer la matière première;
- Préparer la matière première à la mouture;
- Conduire les opérations de transformation des blés;
- Gérer les produits finis et issus;
- Analyser et contrôler la matière première et les produits au laboratoire;
- Assurer la maintenance des équipements et des locaux;
- Effectuer une veille technologique.